venerdì 19 luglio 2013

RUSTICA ALLE VERDURE



 Ciao a tutti! Quella che vi posto stasera è un'idea che mi è stata proposta e che ovviamente ho modificato aggiungendo qualche ingrediente.
Il mio bimbo ha gradito e se sono riuscita a fargli mangiare carote e zucchine...vuol dire che è un'ottima ricetta! :)


 INGREDIENTI

1 rotolo di pasta brisè
1 zucchina bella grossa
2 carote
2 uova
300 gr di besciamella
50 gr di   parmigiano
100 gr di auricchio dolce tagliato a dadini
olio q.b.
sale q.b.

PROCEDIMENTO

Questa volta, lo ammetto, ho usato della besciamella già pronta....già accendere il forno con queste temperature richiede coraggio...mettermi anche ai fornelli: non mi andava proprio!
Quindi se voi siete più coraggiosi di me...preparate prima di tutto la besciamella e lasciatela raffreddare. Per chi invece sceglie la via veloce, metta in una terrina la quantità di besciamella. A parte, sbattete le uova e aggiungete il parmigiano e metà dell'auricchio tritato. Quando la besciamella sarà fredda unite a questa il composto delle uova col parmigiano e i 50 gr. di auricchio.
Amalgamate bene.
Intanto stendete la pasta brisè in una teglia rivestita di carta da forno (potete usare tranquillamente quella in cui è avvolto il rotolo) e cospargete la base di brisè con il composto di besciamella e uova.
Lasciate riposare. Accendete il forno a 180 gradi.
Intanto ritagliate la zucchina e le carote con l' aiuto della mandolina o di un pelapatate a taglio, in fettine sottili (nel senso della lunghezza).
Qui inizia il divertimento....prendete la vostra teglia e cominciate a disporre le fettine delle verdure in senso verticale, in modo concentrico. Il composto di besciamella aiuterà a tenerle dritte. Alternate carota e zucchina, come più vi piace. Spero che la foto aiuti.


Alla fine, spennellate con un po' di olio, buttate a pioggia i restanti 50 gr di auricchio a dadini (o tritato), salate e infornate a 180 gradi per circa un'oretta.



Bella e buona! :) 
Parola del piccolo Lorenzo...BUON APPETITO!


domenica 19 maggio 2013

TORTA PRIMA COMUNIONE- LORENZO

E anche questa è fatta....La meravigliosa torta per il mio cucciolo e il suo momento importante è stata fatta, mangiata, gustata.
Tanto lavoro, ma tanta soddisfazione: la torta, i segnaposto, i confetti decorati, le bomboniere...anche quelle decorate da me!Tutto ciò è altamente gratificante.
Ringrazio tutti i parenti e gli amici che hanno contribuito a rendere indimenticabile questa giornata!
Auguri Cucciolo mio...Che tu abbia sempre il cuore sereno come oggi.
Ti amo...La mamma.








Lo zio e il suo desiderio di santità....

domenica 14 aprile 2013

TORTA ROSA D' APRILE - MANU



 Questa è per me....


 Ah proposito, si vede che è tornato il fotografo Massy, vero? Lo so, non c'era bisogno di dirlo...:)



















)





TORTA "GNAM GNAM" - VIRGINIA



Non c'è molto da dire su questa torta...Virginia è una golosona e lo si vede bene dalle portate.
Il suo viso soddisfatto fa venire l'acquolina un po' a tutti, ma non so se ci lascerà qualcosa perché lei nasconde un dolce segreto...

In bocca al lupo cara Virginia, a te e al tuo dolce segreto. :)



PS: Si vede che è tornato lo scatto di Massy, vero? :)





lunedì 1 aprile 2013

TORTINE SEGNAPOSTO IN FIMO

Non esitate a contattarmi se volete arricchire le vostre occasioni speciali con decorazioni che non passeranno inosservate! :)


 Su FB
Ipasticci Dimanu

CONFETTI-COMUNIONE


Ecco i primi confetti decorati...che passione!!!!!







domenica 10 marzo 2013

TORTA SPIDER-MAN LORENZO

Finalmente la torta di spider-man...
Purtroppo le foto non  sono all'altezza delle precedenti, perché le ho fatte io :( .
Massy, il mio fotografo preferito non c'era per cause di forza maggiore e ...si vede benissimo! :(
Le posto ugualmente perché è una torta che ho amato molto ed è speciale per me....era per il mio amato cucciolo e i suoi 8 anni!
La torta è realizzata su tre piani, di cui l'ultimo, il palazzo dal quale spider lancia una ragnatela  fatta con colla di pesce, è stato creato con pezzi di polistirolo.
Il piano terra ha al centro il protagonista nelle sue due vesti e lungo i lati si collocano i vari nemici richiesti da mio figlio con i loro oggetti caratteristici.
Successivo è il piano in cui abbiamo dimostrato (come ha voluto Lorenzo) che spider-man veglia e protegge la città sia di giorno che di notte.
Mi dispiace per la cattiva qualità delle foto e Massy si sentirà male  a vedere ciò che pubblico, ma.....non ho scelta!
Perciò chiedo scusa al bravissimo fotografo e approfitto per ringraziare qui, ancora, le straordinarie mamme della 3^ C...che mi hanno dato un grandissimo aiuto alla fine della festa quando il mio cucciolo ha pensato bene di concludere il suo compleanno con 40 di febbre!
Grazie Angela, Marilena, Monica, Lucrezia...grazie alla mia collega Leda e alla sua piccola Emanuela che hanno addobbato e apparecchiato....
Grazie Nastafa per essere stata con me fino a tardi mentre realizzavo personaggi della torta, dopo aver superato tutti i contrattempi imprevisti della giornata...e per le tantissime krapfen preparate.
GRAZIE! Siete state straordinariamente grandi!












domenica 20 gennaio 2013

BOUQUET NANCY- ROSE CARTA CRESPA

Come per le torte anche questa creazione porta il nome della persona che mi ha dato la possibilità di creare...e cimentarmi in questa nuova impresa.
Bouquet Nancy, il mio primo bouquet!!!!! 18 rose rosse che vogliono dire amore...e sentendo come la sua mamma parla di lei, posso dire che Nancy è davvero tanto amata e una rosa bianca che vuol dire:
“ Sei meravigliosa!”, innocenza e purezza, “ Siamo orgogliosi di te”.
Ma sapevate che le rose rosse assieme a quelle bianche, unite con un nastro rosso, significano unità...?









Bene qui c'è tutto. E non poteva mancare il verde che è il colore della speranza in un futuro meraviglioso...ed è ciò che ti auguriamo per i tuoi 18 anni cara Nancy!